Portland in Oregon kulinarisch: Wein und Bier, das rat ich Dir...

Brauereien, Kaffeekultur, Wein, preisgekrönte Restaurants und natürlich die berühmten Food Carts – Portland ist die Stadt der Gourmets und Genussfans. Nicht umsonst bekam Portland kürzlich den Spitznamen „America’s New Food Eden“ verpasst...

Passend zur Leidenschaft für alles Ess- und Trinkbare gibt es seit 2011 drei neue kulinarische Touren in Portland:
Naschkatzen können während der „Chocolate Decadence“ Tour des Veranstalters  Portland Walking Tours ganz im Wohlgeschmack des kakaohaltigen Genussmittels schwelgen.
Durch die Führungen von Forktown Food Tours lernen die Teilnehmer die  interessantesten und ausgefallensten Gourmettempel und Geheimtipps der einzelnen Stadtviertel kennen.
Der Anbieter Pedal Bike Tours verbindet die kulinarischen Highlights Portlands mit einer der populärsten Freizeitbeschäftigungen in der Stadt: dem Fahrrad fahren. Die „Bites by Bike“ Tour führt zu den besten Bäckereien, Kaffeeröstereien und Cafés Portlands. Auch der Besuch eines Farmers Markets gehört dazu – natürlich alles per Fahrrad.

Im Stadtteil North Williams verbindet die „BikeBar“, die neueste Filiale der Bierspezialisten von Hopworks Urban Brewery, das Radfahren mit einem weiteren in Portland beliebten Zeitvertreib: dem Biertrinken. Der Besitzer und Braumeister Christian Ettinger ist nicht nur selbst ein begeisterter Radfahrer, sondern darüber hinaus auch ein Verfechter des Nachhaltigkeitsgedankens. Reichlich Fahrradparkplätze an der BikeBar bekräftigen seine Leidenschaft fürs Radfahren und seinen Einsatz für die Umwelt ebenso wie die Heimtrainer ähnlichen „Stationary Bikes“ vor der Tür der Brauerei. Das eröffnet Besuchern nicht nur die Möglichkeit, ein paar der durch Biergenuss erworbenen Kalorien abzutrainieren, die eingebauten Generatoren dienen gleichzeitig auch der Stromerzeugung für das Gebäude!

Weniger anstrengend, dafür umso exklusiver ist die Winemaker Dinner Series, die noch bis Juli 2012 einmal monatlich von der berühmten Timberline Lodge unter Leitung des Chefkochs Jason Stoller Smith angeboten wird. In der gemütlichen Silcox Hut am Mount Hood wird auf rund 2.100 Metern Höhe ein exklusives Sechs-Gänge-Menü mit perfekt darauf abgestimmten Weinen aus der Willamette Valley Region serviert. Der Transport von der Timberline Lodge zur Silcox Hut erfolgt mit der Pistenraupe, und das allein ist schon ein unvergessliches Erlebnis.

Portlands süffiges Bier, die leckeren Weine und die ausgeprägte Kaffeekultur sind weit über die Grenzen der Stadt hinaus berühmt. Etwas weniger bekannt sind die mindestens ebenso bemerkenswerten Spirituosen der Region – noch! In Portlands Central Eastside Industrial District haben sich fünf Destillerien zusammengeschlossen und die Distillery Row gegründet. Unter diesem Namen bieten sie gemeinsame Öffnungszeiten und Verkostungen sowie eine Walking Tour zu den einzelnen Brennereien an. Der neue Distillery Row Passport beinhaltet neben den Gebühren für die Verkostung auch detaillierte Informationen über die Produkte der einzelnen Destillerien.

Für alle, die jetzt Lust auf einen kulinarischen Trip nach Portland bekommen haben, ist hier gleich die passende Unterkunft: Das Crystal Hotel, ein charmantes, flippiges Hotel in der Innenstadt von Portland. Das Hotel gehört zu McMenamins Hotels, Pubs & Breweries, ein in der Stadt ansässiges, namhaftes Unternehmen, das neben historischen Hotels noch ein reichhaltiges Angebot an Pubs, Theaterpubs und Brauereien sein eigen nennt. Das Crystal Hotel ist das erste McMenamin Hotel in Downtown Portland. Das Gebäude blickt seit seiner Erbauung 1911 auf eine lange Geschichte zurück. Unter anderem beherbergte es diverse Hotels, Nachtclubs und sogar Badehäuser. Nur ein kurzes Stück vom Hotel entfernt befindet sich McMenamins Crystal Ballroom, in dem seit den 1920er Jahren regelmäßig Konzerte stattfinden. Der Crystal Ballroom ist Namensgeber und Inspiration für das Hotel gleichermaßen: Jedes der 51 Zimmer thematisiert eines der Lieder, die im Rahmen eines Konzertes im Crystal Ballroom gespielt wurden. Die Palette der hier vertretenen Künstler reicht von Rudolph Valentino bis hin zu Grateful Dead. Darüber hinaus verfügt das Hotel über das Zeus Café, eine Keller-Bar mit abendlicher Live Musik und Artistik-Künstlern, in der selbstverständlich  McMenamins Biere, Schnäpse und Weine auf der Karte stehen, einen Salzwasserpool und vieles mehr.

Gourmets aufgepasst: Im Juni ist Dining Month in Portland!
Den ganzen Monat über bieten ausgesuchte Restaurants jeden Tag Drei-Gänge- Menüs zum günstigen Preis von nur 25,- USD an. Im letzten Jahr waren unter den teilnehmenden Restaurants renommierte Häuser wie The Heathman Restaurant & Bar, Paley’s Place, Nostrana und andere. Für alle, die im Juni „America’s New Food Eden“ (so Time.com über Portland) erschmecken möchten, gibt es spezielle Hotelpakete.

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